Lo básico
Aspecto firme, color parejo, aroma limpio. Una buena longaniza no necesita verse exagerada.
Para qué la quieres
El uso cambia la cantidad y el formato.
- Parrilla: piezas parejas.
- Tabla: pide porcionado o corte específico.
- Congelar: paquetes chicos por comida.
Que rinda varias comidas
Una bien elegida va al horno, sartén, parrilla o cocina de casa. Piensa no solo en el día, sino en lo que vendrá.
