Congela en porciones de uso
Si congelas todo junto, después es difícil usar solo lo necesario. Separa por comida o por número de personas.
Cierra bien
Envases limpios, con poca entrada de aire. Evita olores ajenos y resequedad por fuera.
- Etiqueta con fecha y tipo.
- No congeles y descongeles dos veces.
- Descongela en refrigerador cuando puedas.
Del frío a la cocina
Que vuelva a temperatura de trabajo con calma. Apurar la descongelación rompe textura y suelta jugo.
